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Pouilly Fuissé 1er cru « Les Crays » 2024
€ 25,30
Subtil et délicat, avec ses notes poivrées et d’herbes coupées, le tout sur un fond minéral rappelant le silex.
Description
Visuel : Vin limpide et brillant avec une robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez : Nez intense, fruits murs, agrumes, zeste, citron confit, note d’élevage très intégré
Bouche : Attaque fraîche, minéral salins avec des arômes frais d’agrumes, légère note boisée, finale très fraîche
Accord mets et vins : Crustacés, langouste, poulet à la crème, foie gras…
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Attaque vive et franche mettant en avant une trame acidulée apportant direction et longueur en bouche. On trouve une finale minérale et salivante avec un bel équilibre.
Nez : Intense, fruits murs, note de citron confit, léger zeste, note d’élevage bien intégré Bouche : Attaque fraîche, beau volume, milieu de bouche riche et assez opulent, finale riche avec des arômes, en harmonie, de citron confit, des premières notes de sous-bois et de truffe apparaissent en fin de bouche Accords Mets-Vins : Foie [...]
Arômes de fruits caramélisées, des notes d’amande grillée réhaussées par une tension acidulée.
Visuel : Vin limpide et brillant. Robe jaune soutenue. Nez : Nez intense, fruits murs, note d’élevage, épicé, note vanillé, fleur de lys Bouche : Attaque fraîche, équilibré, boisé frais avec des notes lactées, assez ample avec des arômes de fruits murs, pêche, abricot Accords mets et vins : Fromage ( comté, raclette,…) , saumon [...]
Nez : intense, puissant, fruits murs, pêche, abricot avec des arômes d’élevage sous-bois (toasté, grillé) bien intégré Bouche : Attaque riche, puissante avec beaucoup de rondeur accompagnée par les arômes boisés présent mais bien intégré, finale fraîche Accords mets et vins : Foie gras poêlé, poisson en sauce
Blanc
Toute en finesse marquée par une belle tension minérale qui accompagne des arôme d'agrumes et de fruits frais comme la poire.